Recetas de cocina caseras y faciles
Qué cocinar? Encuentra una receta de cocina interesante para cada comida
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Publicado en Pasta
¿Qué podemos cocinar hoy?
- 9 placas de lasaña precocida.
- 300 gramos de calabacines
- 200 gramos de champiñones
- 2 tomates maduros
- 1 manojo de esparragos
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 2 vasos de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 30 gramos de harina
- nuez moscada
- pimienta negra
- aceite y sal
- lava y pela los calabacines en rodajas, quita la parte dura de los esparragos, corta los champiñones en laminas y pela y corta los tomates en daditos.
- cuece los calabacines en una olla de agua hirviendo y en otra los esparragos.
- en una sarten sofrie los champiñones
- remoja las placas de lasaña,escurrelas y dejalas secar.
- para la bechamel funde la mantequilla en una sartes, dora la harina, vierte la leche sin dejar de remover hasta que la salsa espese, añade nuez moscada, sal y pimienta.
- pon en una fuente las placas de lasaña y encima la mitad de verduras, 1/3 de los tomates y un poco de bechamel
- encima pon otra capa igual que la anterior sobre esta pon una capa de placas de lasaña y vierte el resto de tomate y la bechamel.
- espolvorea con el queso y hornea 15 min.
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