Recetas de cocina caseras y faciles

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• 1 vaso de zumo de limon
• 1 vaso de gua
• 1 vaso de nata liquida
• 12 sobaos
• medio sobre de gelatina de limon
• 2 cucharadas de azucar
• hojas de menta

Para el caramelo:

• 200 grmaos de azucar
• un chorrito de agua
• unas gotas de zumo de limon

Para acompañar:

• 300 gramos de fresas
• 3 cucharadas de azucar

1. Lava las fresas quitale los rabirtos, cortalas en rodajas, agrega el azucar y deja reposar.
2. Para el caramelo pon el azucar en una sarten a fuego, agrega las gotas de limon y un chorrito de agua. Cocina hasta consegior un caramelo tostado. Viertelo sobre el molde y extiendelo.
3. Pon a calentar en una cazuela el zumo d elimon y el agua. Cuando empieza a hervir, agrega la gelatina y mezclala bien hasta que desaparezcan los grumos. Apagua el fuego, añade las dos cucharadas de azucar y vierte la nata poco a poco sin dejar de batir.
4. Cubre el molde con seis sobaos, vierte encima la mitad de liquido de la gelatina, coloca encima los otros seis sobaos y cubre con el resto del liquido. Es importante que queden bien empapados. Deja templar y metelos en la nevera tres horas. desmoldalo y adornalo con unas fresas y unas hojas de menta.