Recetas de cocina caseras y faciles

Posts Tagged ‘Pollo al chilindron.’

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 5 ajos enteros
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 pimiento verde
• harina
• medio vasito de vino blanco
• sal
• tomillo y perejil
• pollo troceado.

1. En una olla pones 4 cucharadas de aceite, los 5 ajos enteros y la cebolla a trocitos a pochar.
2. Cuando tome color la cebolla añades los tomates a trocitos y el pimiento verde a trocitos tambien.
3. Rebozas el pollo troceado en harina y lo fries en una sarten.
4. Cuando este frito lo añades a las verduras de la olla.
5. Añades tambien el vino blanco y agua que cubra media olla.
6. Pones la sal y las especias.
7. Lo dejas cocer durante 30 min.

Nota: tambien se puede hacer con conejo.