Recetas de cocina caseras y faciles

Posts Tagged ‘merluza a la sidra.’

• 4 rodajas de merluza
• 100 gramos de gambas
• 1 cebolla
• 250 gramos de almejas
• 1 botella de sidra
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de harina
• guindilla, perejil y sal

1. Fries la cebola picada en una cazuela de barro y añades el perejil y una guindilla picados.
2. Se  salan las rodajas de merluzan y se rebozan con harina.
3. Se colocan en la cazuela y se cubren con la sidra.
4. Se añaden las gambas y las almejas cociendolas antes hasta que se abran.