Recetas de cocina caseras y faciles

Posts Tagged ‘cordero a la menta’

• 1 pierna de cordero no muy grande
•  1 ramillete de menta fresca
• 2 manzanas
• 1 rebanada de pan de molde
• zumo de un limon
• 1 vasito de vino blanco
• pimienta negra
• aceite y sal

1. pela, trocea y rocia las manzanas con el zumo
2. lava y pica la menta
3. quita la corteza del pan y desmigalo.
4. En un recipinete por los ingredientes anteriores y trituralos con la batidora hasta obtener un pure suave
5. rellena la pierna con la mezcla anterior y espolvorea sal y pimienta
6. atala con un hilo y untala con aceite.
7. pon la carne en una fuente y asala en el horno 60 min regandola de vez en cuando con vino.
8. retira el hilo, corta la pierna en rodajas y sirvela adornada con hojitas de menta.