Recetas de cocina caseras y faciles

Posts Tagged ‘buñuelos de calabaza’

• 1 calabaza asada
• ralladura de medio limon
• 500 gramos de harina
• 1 sobre de levadura
• litro y medio litro de aceite para freirlos

1. Calentar un poco la calabaza al microondas para que suba antes la masa
2. Vaciar la calabaza en un bol, añadir la levadura, la harina y la ralladura del limon
3. Remover con las manos amasando hasta conseguir una pasta.
4. Dejas reposar 3/4 de hora hasta que doble su volumen.
5. Preparar litro y medio de aceite muy caliente y un bol con agua para mojarse los dedos.
6. Con la mano izquierda coges un puñadito de masa y aprietas.
7. Con la mano derecha metes los dedos en el agua e introduces el pulgar en la masa para hacer el agujero.
8. Vas friendo los buñuelos y les vas dando la vuelta para que se doren a tu gusto.