Recetas de cocina caseras y faciles
Qué cocinar? Encuentra una receta de cocina interesante para cada comida
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¿Qué podemos cocinar hoy?
- 8 codornices
- 120 gramos de pasta
- 2 cucharadas de miel
- una pizca de jengibre
- unas hebras de azafran
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 1/2 vaso de caldo
- harina de maiz
- agua
- aceite
- sal
- pimienta negra
- perejil picado
- Limpia y salpimenta las codornices. Mezcla en un bol la miel, el jengibre rllado, las hebras de azafran y el aceite.
- con la ayuda de un pincel pinta con esta mezcla las codornices y salpimentalas por dentro y por fuera
- Colocalas en la bandeja del horno mojalas con el caldo e introducelas en el horno a 200 grados unos 20 min.
- Si se van quedando sin caldo puedes añadirle mas.
- Cuece la pasta en agua hirviendo (espaguettis, macarrones…) y escurrela.
- Retira las codornices a una fuente y vierte el jugo de la bandeja en una cazuela y liga la salsa con la harina de maiz diluida en agua fria.
- Corta el ajo en laminas y doralo en una sarten y espolvorea con un poco de perejil picado.
- Sirve las codornices con la salsa y acompañala con la pasta salteada.
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